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fudi會員店本土化突圍:小包裝生鮮加持,10%毛利下能否走穩擴張路?

   時間:2025-12-05 22:22 來源:天脈網作者:陸辰風

近日,北京倉儲會員店市場迎來新動向。本土品牌fudi位于窯洼湖的首家門店宣布暫停營業,引發行業關注。與常規閉店不同,官方解釋稱該店將升級改造為北京首家品牌旗艦店,改造期間消費者仍可通過線上小程序下單。這一調整被業內視為fudi戰略升級的重要信號。

據知情人士透露,此次閉店可能與物業產權或租金續約問題有關。改造后的新旗艦店選址尚未確定,但市場猜測可能位于"方園里"或華騰商場。值得注意的是,fudi在閉店前已與京東秒送達成合作,自11月26日起為周邊5-7公里用戶提供半小時達服務,有效彌補了線下門店調整帶來的服務缺口。

自2021年成立以來,fudi已在北京布局4家倉儲會員店和2家社區精選超市。其擴張步伐穩健,且正在加速外埠市場布局,成都被視為下一站重點城市。當前本土會員店市場格局發生顯著變化,盒馬7月底關閉所有X會員店后,全面轉向折扣化改革,旗下超盒算NB品牌正以每月20家以上的速度擴張,目前已突破350家門店。

在經營策略上,fudi展現出鮮明的本土化特征。記者實地探訪五棵松門店發現,其商品規格明顯區別于外資品牌。店內大量采用小包裝設計,如單粒售賣的紅心柚、約4斤裝的果凍橙等,更貼合三口之家的消費需求。這種策略雖然降低了單次客單價,但有效減少了食品浪費,提升了消費頻次。

生鮮品類是fudi的另一大特色。門店生鮮區域面積占比顯著,除常規果蔬外,還提供多種本地時令產品和活鮮水產。這種布局與山姆等外資品牌形成差異化競爭,更符合中國消費者"現買現吃"的消費習慣。非生鮮品類則聚焦網紅商品,如泡菜味卡迪娜、本土口味烘焙產品等,吸引年輕客群打卡消費。

價格策略方面,fudi承諾綜合毛利率不超過10%,這一數字低于行業平均水平。公司表示通過產地直采和規模效應控制成本,但高生鮮占比、小包裝設計和自建加工設施等運營模式,也帶來了較高的損耗和固定成本。如何在低毛利環境下實現盈利,成為其面臨的核心挑戰。

行業觀察人士指出,fudi的探索具有重要意義。在盒馬退出、M會員店謹慎擴張的背景下,fudi成為少數持續深耕倉儲會員賽道的本土品牌。其北京旗艦店的改造效果和成都市場的拓展成果,將檢驗本土化模式是否具備可復制性。特別是在商品新鮮度、價格競爭力和運營效率之間尋找平衡點,將是決定其未來發展的關鍵因素。

 
 
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